26 Temmuz 2012 Perşembe

      TAVUKLU SEZAR SALATA 


MALZEMELER
+2 adet tavuk göğsü
+3diş sarımsak
+Bir adet göbek marul
+Tuz karabiber
+75 gram parmesan peyniri rendenmiş
+1 adet limon
+4 çorba kaşığı zeytinyağı
+Yarım çay kaşığı nane


YAPILIŞI
+Ekmekleri küp küp doğrayıp kahverengi olana kadar pişirelim. Buarada bir diş sarımsağı biraz tuz ie havanda dövün sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve sarmısağı biraz tavada ısıtın en son olarakta kızarmış ekmekleri ekleyip biraz tavada döndürün .
+Marulu kökünden iyice ayırın ve sirkeli su da 10 dakika bekletin ardından marulları iyice yıkadıktan sonra salata kurutucunuzla suyu alın eğer salata kurutucunuz yoksa havlu ile marullanı iyice kurulayıp ince ince doğrayalım.
+Tavuk göğüslerini  biraz suda bekletelim sonra sudan çıkarığ kağıt havlu yardımıyla kurulayalım. Ardından bir yemek kaşığı zeytin yağı ve biraz tuz karabiber ekleyip tavuk göğüslerini bulayın . Kızgın tavada her yüzü için 10 dakika pişirin piştikten sonra 5 dakika bekleyip kesme tahtasında parmak kalınlığı şeklinde dilimlere ayırın.
+2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu sıkalım sarımsaklarıda rendeleyip azıcaıkta nane ve tuz ekleyip sosumuzu tamamladıktan sonra önce marulları ve kızarmış ekmekleri ekleyip harmanlayalım .Salatayı servis tabaklarına paylaştıralım üzerine tavuk parçalarını dizelim. :)

   

CAFE FERNANDO dan gördüğüm ve dayanayıp yaptığım bir tarif .)Dilerseniz hardallı bi sos yapabilirisniz inanın öyle daha lezzetli oluyor. BON APPETIT :)

2 yorum:

  1. Çok leziz görünüyor ellerine sağlık.

    http://bendensofralariniza.blogspot.com/

    YanıtlaSil