ŞİŞTE TOP KÖFTELER
MALZEMELER
+ 300 gr kıyma
+ 1 tane yumurta
+ 1 tane soğan
+ 1 tutam maydanoz
+ 2 diş sarımsak
+ 3 çorba kaşığı galeta unu
+ 1 tane domates
+ 2 tane biber
+ 10 tane şiş
+ Tuz , karabiber ,kimyon
+ İsteğe göre lavaş ekmeği
YAPILIŞI
+ Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz.Yumurtayı kırıp ,soğanı ver sarımsağı rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu , galeta unu ,tuzu , karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyuyoruz.
+ İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Köftelerin boyuna yakın domateslerin tabukları soyup biberin içine çıkarıp doğruyoruz.
+ Tahta şişlerimize bir köfte bir domates ve bir biber diziyoruz. Bir tabağa alıyoruz.
+ Fırın tepsisine diziyoruz ve üzerlerine biraz zeytin yağı gezdiriyoruz.
+ Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Dilerseniz lavaş ekmeğiyle servis yapabilirsiniz. Çok leziz oluyor . BON APPETIT !!